NEIFF ist aus der Überzeugung entstanden, dass ein Messer das essenzielle Werkzeug für die Zubereitung von Speisen war, ist und bleiben wird. Aber auch aus der Erkenntnis, dass bei hochwertigen Messern für die Küche bisher haupsächlich auf die Klinge geachtet wurde und der Griff als Schnittstelle zur Hand des Kochs oft nur Nebensache war. Das möchte NEIFF ändern. Wir machen Messer, deren Griffe auf den Kunden massgeschneidert sind.
Das Gefühl, einen massgefertigten Schuh oder Anzug anzuziehen ist unvergleichlich. Alles passt perfekt und ist auf die individuellen Eigenheiten des Trägers abgestimmt. Dieses Erlebnis können Kunden von NEIFF nun auch bei der Verwendung ihres eigenen Messers erleben. Sofort spürt man, wie der Arm und die Hand mit der Klinge eine perfekte Einheit bildet. Die Kontrolle über die Klinge wird spürbar gesteigert. Jeder Schnitt sitzt perfekt.